The purpose of this study was to determine the quality control of tannin content of Bitter Liquid Tea (TCP). This study methodology is quantitative method with statistical process control method and root cause analysis approach. Based on the calculation and analysis of the control chart - p it can be seen that the tannery content of bitter liquid tea (TCP) in a state of uncontrollable. This can…
Purpose: Researchers have been actively investigating various issues concerning food safety and halal food in the supply chain. The ultimate goal is to provide guarantees for quality and conformance regarding food standards and demanding expectation from the consumers. We review a set of twodecade food safety and halal food in supply chain (SC) literature from 1990 to 2018 (month of February) i…
Buku ini ditulis dengan tujuan untuk memberikan khazanah ilmu pengetahuan kepada para mahasiswa S1 terutama untuk mata kuliah Analisa Produktivitas dan mata kuliah lainnya yang berhubungan dengan produktivitas serta untuk para mahasiswa yang sedang menyelesaikan skripsi tentang pengukuran produktivitas. Buku ini terbagi menjadi dua bagian utama, yaitu bagian pertama merupakan konsep dasar tenta…
Manajemen kualitas merupakan unsur utama bagi setiap industri manufaktur atau jasa. Dalam sebuah industri, kepuasan konsumen merupakan unsur utama yang perlu diperhatikan, karena konsumen yang puas akan menyebabkan terjadinya pembelian kembali terhadap suatu produk, bahkan mampu menciptkan loyalitas konsumen pada produk tersebut. Buku ini membahas tentang konsep dasar dan teknik- teknik manajem…
Tahun 2020 merupakan tahun duka bagi bangsa Indonesia, dan bangsa-bangsa di seluruh dunia. Hampir setiap hari di sepanjang tahun ini, kita “dipaksa” untuk menyimak pemberitaan mengenai Corona Virus Diseases-2019 (Covid-19) yang mencemaskan dengan berbagai dampak yang ditimbulkan. Pada skala global lebih dari 200 negara terkena Covid-19 ini, dimana situasi di sejumlah negara tidak bertambah …
Buku ini membahas tentang konsep dasar dan teknik-teknik manajemen kualitas yang dapat dilakukan perusahaan manufaktur atau jasa. Buku ini terdiri dari sembilan bab, yakni Konsep manajemen kualitas; Total quality management; Sistem manajemen kualitas; Quality function deployment; Failure mode effect analysis; Metode service quality; Metode six sigma; Analisis SWOT; dan Lean.