Buku ini mengulas secara lengkap materi mengenai keamanan pangan mulai dari sejarah, sumber-sumber bahaya, sistem keamanan pangan, pengedalian bakteri patogen, pengendalian hama, pengendalian mikotoksin dan kapang, higiene dan sanitasi, keterlacakan. pelabelan dan informasi untuk keamanan konsumen, pengukuran dan kalibrasi, audit dan sertifikasi sistem HACCP
Bio-etanol merupakan salah satu teknologi fermentasi karbohidrat dengan memanfaatan mikroorganisme yang menghasilkan enzim pengurai karbohidrat. Buku ini akan membantu pembaca untuk memahami proses metabolisme mikroorganisme yang berperan dalam proses fermentasi etanol dan teknik analisis baik kimia maupun mikrobiologi untuk dapat diaplikasikan pada berbagai limbah pertanian lainnya.
Buku Saku Praktik Klinik Keperawatan Edisi 3 berisi rangkuman dari semua materi keperawatan yang sering digunakan mahasiswa keperawatan di lahan praktik klinik. Predikat best seller pada kedua edisi sebelumnya membuktikan bahwa buku saku ini mampu mempertahankan kepercayaan pembaca sebagai rujukan bacaan dengan evidenced based yang dapat dipertanggungjawabkan. Beberapa materi yang terdapat dala…