Nutrisi yang optimal penting selama kehamilan dan menyusui untuk kesehatan ibu dan bayi. Kekurangan kronis dari makronutrien dan mikronutrien merupakan hal yang umum terjadi di negara berkembang. Meskipun di negara maju, konsumsi makronutrien yang berlebihan merupakan masalah utama, kekurangan mikronutrien yang terjadi secara bersamaan juga menjadi perhatian. Selain itu, di negara maju juga ter…
This Open Access book compiles the findings of the Scientific Group of the United Nations Food Systems Summit 2021 and its research partners. The Scientific Group was an independent group of 28 food systems scientists from all over the world with a mandate from the Deputy Secretary-General of the United Nations. The chapters provide science- and research-based, state-of-the-art, solution-orien…