Ditapis dengan
Rekayasa Pengolahan Produk Agroindustri
Agroindustri merupakan bagian dari kompleks industri pertanian sejak produksi bahan pertanian primer, industri pengolahan atau transformasi sampai penggunaannya oleh konsumen. Agroindustri merupakan kegiatan yang saling berhubungan (interelasi) produksi, pengolahan, pengangkutan, penyimpanan, pendanaan, pemasaran dan distribusi produk pertanian. Buku ini mencakup lima bahasan, yaitu Komoditas H…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-639-780-5
- Deskripsi Fisik
- 345 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Susu Fermentasi Yogurt
Buku ini memberikan gambaran yang jelas, mendalam dan komprehensif tentang karakteristik susu fermentasi, metode fermentasi, dan proses pembuatan yogurt. Materi buku ini dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan pemikiran yang kreatif untuk menghasilkan produk olahan susu.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-6397-34-8
- Deskripsi Fisik
- 111 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Teknologi Tepat Guna Teknik Seduh Kopi
Kopi merupakan komoditas penyegar yang diperlukan oleh penduduk dunia, mulai dari desa kecil dielosok negara hingga kota-kota metropolitan. Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan dalam subsektor perkebunan di Indonesia, hal ini disebabkan kopi ini memiliki peluang pasar yang baik di dalam negeri maupun luar negeri. Buku ini disusun sebagai sumber ilmu pengetahuan bagi semua kalangan yang …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-462-538-2
- Deskripsi Fisik
- 91 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Ikan
Buku ini menyajikan berbagai teknik pengolahan dan pengawetan ikan khususnya pengolahan dan pengawetan ikan bandeng dan ikan tuna serta berbagai produk olahannya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-50664-2-9
- Deskripsi Fisik
- 109 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Aplikasi Nanocoating-Porang pada Buah Jeruk Siam Kintamani: Teknologi Tepat Guna
Konsumsi buah-buahan saat ini mengalami peningkatan. Kesadaran masyarakat terhadap kesehatan secara tidak langsung meningkatkan kebutuhan buah yang berkualitas. Salah satu buah yang banyak disukai dan bernilai ekonomi tinggi adalah jeruk siam kintamani (Citrus nobilis Tan). Komponen bioaktif fenolik, karotenoid, asam organik, vitamin dan serat jeruk siam kintamani bermanfaat bagi kesehatan. Sel…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-365-400-5
- Deskripsi Fisik
- 64 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Pengolahan Dendeng Tradisional Siap Makan
Dendeng sesungguhnya merupakan produk pangan yang siap dimakan/siap saji (ready to eat). Akan tetapi, pada umumnya dendeng yang dihasilkan adalah dendeng yang belum siap makan, karena membutuhkan proses pengolahan lanjut sebelum dimakan. Pengenalan teknologi pengolahan dendeng menggunakan bahan pengawet alami atau pengawet sintesis kini mulai dilakukan untuk memudahkan dan mendapatkan produk ya…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-6813-12-6
- Deskripsi Fisik
- 207 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Kebijakan Liberalisasi Pariwisata: Konstruksi Konsep Ragam Masalah dan Altern…
Buku ini berupaya mengidentifikasi dan menganalisis segala keuntungan dan kerugian yang diperoleh Indonesia sejak kebijakan liberalisasi pariwisata mulai digulirkan. Sistematik pembahasan dipaparkan berdasarkan perspektif lokal. Nasional, regional dan internasional dengan memberi warna keseimbangan pada analisis dimensi lalu (past), kini (present) dan nanti (future).
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-9042-14-6
- Deskripsi Fisik
- xii, 120 hlm.; ilus.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.4791 Wid k
The Encyclopedia of Addictions and Addictive Behaviors
Psychiatrists often treat both the causes and the consequences of addictive behaviors. As a psychiatrist, I have treated many people with serious addictive behaviors ranging from cocaine addiction to kleptomania. I have also treated patients who have come to me with a broad range of other psychiatric problems. In addition, some of my patients have had problems with both addictive behaviors and …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-8160-5707-9
- Deskripsi Fisik
- 369 pages
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Clinical Reasoning: Prinsip dan Implementasi pada Pendidikan Profesi Kesehatan
Buku ini ini menjelaskan mengenai komponen dan faktor yang memengaruhi penalaran klinis dan berpikir kritis, konsep penalaran klinis, metode pembelajaran penalaran klinis, dan metode penilaian pembelajaran klinis. Buku ini berisi empat bab yang sangat lengkap untuk membantu pembaca lebih memahami mengenai penalaran klinis yang dibutuhkan di profesi kesehatan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-8015-56-6
- Deskripsi Fisik
- 108 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 610.1 Cli
Business Continuity Pandemic Plan: Jaga Bisnismu dari Pandemi Tanpa Ujung
Pandemi COVID-19 telah berlangsung sejak awal tahun 2020. Pemerintah telah melakukan beragam upaya dalam mencegah penyebaran virus ini. Beberapa upaya yang telah dilakukan pemerintah antara lain kebijakan Pemerintah Sosial Bersekala Besar (PSBB) dan Adaptasi Kebijakan Baru (AKB). Kebijakan tersebut mendorong masyarakat untuk menyesuaikan perilaku sesuai dengan protokol kesehatan yang ditetapkan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-6209-97-4
- Deskripsi Fisik
- 68 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 650.1 Sat b
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah