Buku ini memberikan gambaran yang jelas, mendalam dan komprehensif tentang karakteristik susu fermentasi, metode fermentasi, dan proses pembuatan yogurt. Materi buku ini dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan pemikiran yang kreatif untuk menghasilkan produk olahan susu.
Buku ini membahas analisa system dan teknik merancang pada sistem yang sudah terkomputerisasi maupun yang masih manual sehingga mampu menggambarkan sistem secara konsep dan merepresentasikan hasil analisanya. Buku ini juga akan memberikan informasi secara lengkap mengenai materi apa saja yang akan dipelajari dalam mata kuliah analisis dan perancangan sistim informasi yang berguna sebagai tambah…