Pemeliharaan jalan tanpa pemahaman masalah kerusakan dan penanganannya, hanya akan membuang-buang biaya, tanpa menyelesaikan masalahnya. Buku ini merupakan penyempurnaan dari buku Pemeliharaan Jalan Raya–Perkerasan-Drainase-Longsoran Edisi I yang telah terbit sejak tahun 2007. Dalam edisi II ini terdapat penyempurnaan yang terkait dengan permasalahan perkerasan jalan di Indonesia, cara perbai…
Permukiman kumuh menjadi isu kebijakan tata ruang yang strategis di Indonesia karena adanya kecenderungan peningkatan luas permukiman kumuh. Sejak tahun 2008, 26% penduduk Indonesia di perkotaan menghuni kawasan permukiman kumuh. Kecenderungan peningkatan laju pertumbuhan penduduk di kawasan perkotaan secara empiris memicu potensi bertambahnya jumlah penduduk perkotaan yang bertempat tinggal di…
Leguminosa adalah jenis tanaman dikotil dan merupakan tanaman setahun yang memiliki bunga kupu-kupu, tumbuh sebagai tanaman semak. Di lingkungan kita, legume sebagian besar dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran (misalnya buncis dan kecipir) atau untuk diambil bijinya (misalnya kedelai, kacang hijau, kacang tanah). Leguminosa bijian, sering dikenal sebagai biji – bijian, merupakan …
Buku ini terdiri dari beberapa bahasan. Pertama membahas tentang keamanan pangan, kedua membahas tentang standar keamanan pangan, ketiga membahas tentang prinsip dasar keamanan pangan, dan keempat membahas tentang bahan yang menimbulkan keracunan. Kelima membahas tentang metode pengujian toksikologi, Keenam membahas tentang penggunaan bahan tambahan makanan, bab tujuh membahas tentang pencegaha…
Buku ini mengajarkan pembaca tentang cara menggunakan software Blender untuk membuat animasi 3D yang menakjubkan. Buku ini mencakup dasar-dasar Blender, termasuk antarmuka pengguna, pengaturan proyek, dan navigasi dalam software. Selain itu, pembaca juga akan mempelajari teknik-teknik modeling, texturing, lighting, dan rendering yang diperlukan untuk menciptakan animasi berkualitas tinggi. Buku…
Reaksi oksidasi pada bahan pangan bisa mengakibatkan kerusakan mutu pada makanan yang berupa munculnya aroma yang tidak disukai, berubahnya warna makanan menjadi kurang menarik, rusaknya sebagian zat gizi termasuk vitamin, dan terbentuknya senyawa-senyawa baru produk oksidasi yang mungkin membahayakan bagi kesehatan. Selama ini yang telah banyak diajarkan kepada mahasiswa dan diteliti oleh par…
Mikrobiologi pangan sedang berkembang dan bergerak dalam tahapan yang mengagumkan. Menanggapi perkembangan tersebut, Mikrobiologi Pangan Edisi 5 ini memperluas cakupan penyakit bawaan-makanan termasuk patogen baru dan yang sedang berkembang serta deskripsi mekanisme patogenesisnya. Buku ini ditulis oleh para ahli dengan pengalaman hampir lima puluh tahun. Buku ini memberi pemahaman mendalam ten…
Buku “Kursus Mandiri PHP 8” karya Budi Raharjo adalah sebuah panduan lengkap untuk mempelajari dan menguasai bahasa pemrograman PHP versi 8. Buku ini ditujukan bagi pemula yang ingin belajar PHP secara mandiri dan juga bagi yang ingin meningkatkan kemampuan mereka dalam pengembangan web menggunakan PHP. Buku ini terdiri dari beberapa bab yang disusun secara sistematis dan terstruktur, dimul…
Pengembangan produk pangan berdampak pada berkembangnya suatu usaha dan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan penyediaan produk pangan. Oleh karena itu, pengembangan produk pangan harus dilakukan secara sistematis dan terencana, serta mengikuti tren kebutuhan produk pangan oleh konsumen saat ini dan masa yang akan datang. Buku ini menjelaskan tentang pengembangan produk pangan mulai…
Swarm Intelligence adalah buku yang ditulis oleh Suyanto, yang membahas tentang konsep dan aplikasi dari Swarm Intelligence. Swarm Intelligence merupakan teknik yang terinspirasi dari perilaku koloni serangga dan hewan sosial lainnya, yang mampu bergerak secara kolektif untuk mencapai tujuan bersama. Buku ini secara rinci menjelaskan tentang prinsip-prinsip dasar Swarm Intelligence, termasuk ba…