Buku ini mengulas secara lengkap materi mengenai keamanan pangan mulai dari sejarah, sumber-sumber bahaya, sistem keamanan pangan, pengedalian bakteri patogen, pengendalian hama, pengendalian mikotoksin dan kapang, higiene dan sanitasi, keterlacakan. pelabelan dan informasi untuk keamanan konsumen, pengukuran dan kalibrasi, audit dan sertifikasi sistem HACCP
Perilaku Organisasi (PO) merupakan topik yang akhir-akhir ini menghangat kembali, karena timbulnya kesadaran bahwa hubungan individu dan tempat kerja akan sangat memengaruhi kinerja organisasi atau bahkan menimbulkan konflik yang merugikan keseluruhan organisasi. Dengan semakin globalnya lingkup operasi organisasi, pemahaman yang lengkap atas PO merupakan salah satu kunci utama mencapai kesukse…
Aplikasi teori dalam Sistem Komunikasi di Indonesia adalah buku yang membahas aplikasi teori-teori komunikasi dalam kehidupan sehari-hari manusia. pembahasan dibagi dalam lima bagian yaitu : 1. komunikasi politik dan komunikasi media massa, 2. citra promosi dan sosialisasi, 3. kesenjangan dan kesalahan dalam berkomunikasi, 4. public speaking dalam kenegaraan, 5. fantasi organisasi dan kepemimpi…