sebagian besar buah-buahan tropika komersial bersifat musiman dengan masa panen singkat sekitar 2-3 bulan. Saat musim panen, ketersediaan buah melimpah namun sebaliknya saat bukan musim panen tidak ada buah di pasaran. Manipulasi tanaman diperlukan untuk menjaga kontinuitas ketersediaan buah dipasar dan menjaga keseimbangan penawaran - permintaan. Buku ini membahas produksi buah di luar musin …