Ditapis dengan
Mikrobiologi Pangan
Mikrobiologi pangan sedang berkembang dan bergerak dalam tahapan yang mengagumkan. Menanggapi perkembangan tersebut, Mikrobiologi Pangan Edisi 5 ini memperluas cakupan penyakit bawaan-makanan termasuk patogen baru dan yang sedang berkembang serta deskripsi mekanisme patogenesisnya. Buku ini ditulis oleh para ahli dengan pengalaman hampir lima puluh tahun. Buku ini memberi pemahaman mendalam ten…
- Edisi
- 5
- ISBN/ISSN
- 978-623-203-229-3
- Deskripsi Fisik
- xxxi, 404 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001579 Ray m
Prinsip Analisis Komponen Pangan: Makro dan Mikro Nutrien
Buku ini terdiri dari beberapa bahasan, pertama membahas tentang analisis komponen angan, kedua tentang analisis kadar air, ketiga tentang analisis karbohidrat, keempat tentang analisis protein, kelima tentang analisis lemak, keenam tentang analisis vitamin dan terakhir membahas tentang analisis mineral. Sudah sejak lama manusia mengkonsumsi pangan dengan mengharapkan kandungan nutrisinya. Nutr…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-475-664-2
- Deskripsi Fisik
- viii, 126 hlm.: ilus.; 20 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.28 Atm p
ANSYS Menganalisa Berbagai Permasalahan dalam Ilmu Keteknikan
Buku “ANSYS Menganalisa Berbagai Permasalahan dalam Ilmu Keteknikan” karya Daud Pinem adalah sebuah panduan yang membahas penggunaan perangkat lunak ANSYS dalam menganalisa berbagai permasalahan dalam ilmu keteknikan. ANSYS merupakan salah satu perangkat lunak yang digunakan secara luas dalam industri untuk analisis struktural, dinamik fluida, dan analisis elemen hingga. Buku ini memberikan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-6232-30-4
- Deskripsi Fisik
- x, 724 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 620.10028553 Pin a
Kimia Pangan: Analisis Laboratorium
Buku ini membahas penelitian baru pada bidang sifat fisik pangan, lipid, protein, dan gelatin. Pada setiap penelitian laboratorium, terdapat penjelasan singkat dan daftar bahan yang diperlukan, termasuk juga perkiraan waktu pelaksanaan serta kesulitan atau bahaya yang mungkin terjadi selama penelitian. Buku ini terdiri dari 20 bab, yang berisi 12 bab sesi penelitian laboratorium terencana, yan…
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-773-8
- Deskripsi Fisik
- xii, 169 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 Wea k
Fisiologi Pascapanen
Fisiologi pasca panen merupakan suatu proses yang masih dialami bahan hasil pertanian setelah melalui proses pemanenan. Metode pascapanen dilakukan untuk meminimalisir terjadinya proses penurunan kualitas maupun kuantitas pada hasil pertanian. Proses metabolisme yang terjadi setelah panen mengakibatkan terjadinya perubahan-perubahan secara fisik, kimia dan biologis yang menunjukkan tanda-tanda …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-702-8
- Deskripsi Fisik
- xii, 144 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 631.55 Puj f
Nanokristal Selulosa dari Limbah Pertanian dan Industri
Buku ini membahas mengenai Nanokristal Selulosa atau Cellulose Nano-Crystal dengan nama kependekan CNC yang merupakan polimer turunan selulosa dengan ukuran diameter 2–20 nanometer (nm) dan panjang 100 nm hingga beberapa mikrometer (μm). Diketahui bahwa merupakan bagian dari nanoselulosa. CNC merupakan material alami, ditemukan di alam dengan berbagai macam karakteristik, ukuran, derajat kri…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-5069-9
- Deskripsi Fisik
- xiv, 58 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 661.802 Dja n
Fisika Pengelasan
Pengelasan membutuhkan penerapan panas, tekanan, ataupun keduanya yang bertujuan untuk mendapatkan kontinuitas yang cukup antara atom (atau ion atau molekul) dari elemen atau material sambungan dan lainnya untuk menciptakan ikatan kimia dalam jumlah yang sangat besar. Hasilnya adalah sambungan dengan kekuatan yang mendekati kekuatan material dasar atau logam pengisi, apabila digunakan logam pen…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-5944-9
- Deskripsi Fisik
- xxxiv, 216 hlm.: ilus.; 25 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 671.52 Fis
Konversi Energi
Energi bersifat abstrak yang sukar dibuktikan tetapi dapat dirasakan adanya. Menurut hukum Termodinamika Pertama, energi bersifat kekal. Energi tidak dapat diciptakan dan tidak dapat dimusnahkan, tetapi dapat berubah bentuk (konversi) dari bentuk energi yang satu ke bentuk energi yang lain. Buku ini membahas tentang konversi energi, mulai dari bentuk dan sifat dari energi itu sendiri dan teknol…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-401-715-6
- Deskripsi Fisik
- viii, 105 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.042 Isk k
Energi Baru dan Terbarukan: Buku Ajar
Buku yang mengulas tentang transformasi energi fosil menuju EBT (energi baru terbarukan) secara mendetail. Tujuan diterbitkannya buku ini untuk memperkaya pengetahuan dan pemahaman masyarakat Indonesia, khususnya tentang pemanfaatan energi baru terbarukan. Pengetahuan yang diberikan lebih dari sekadar teoretis, namun juga best practice dan fakta riil yang terjadi di lapangan. Energi terbarukan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-0805-8
- Deskripsi Fisik
- xx, 223 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.042 Sil e
Material Komposit Polimer Berpenguat Serat
Material komposit sesungguhnya adalah material gabungan yang terdiri dari dua material yang berbeda. Secara alamiah, kayu adalah material komposit alam yang terdiri dari dua material yang berbeda yaitu serat selulosa dan lignin polisakarida. Pada perkembangannya, material komposit diproduksi atau dibuat oleh manusia yang merupakan material hasil rekayasa dengan menggabungkan dua material dengan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-02-5474-1
- Deskripsi Fisik
- x, 144 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 620.118 Bal m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah