Buku ini mengulas materi tentang Plasma atau Ion sebagai tenaga penggerak untuk mesin pendorong pesawat antariksa atau satelit. Pembahasannya meliputi : 1. Dasar fisika plasma, 2. Generator plasma pendorong ion, 3. contoh generator plasma pendorong ion
Buku ini mengulas materi mengenai pengemasan dan penyimpanan bahan pangan yang pembahasannya meliputi : konsep dan teori pengemasan dan penyimpanan bahan pangan, teknik pengemasan dan penyimpanan daging sapi, unggas dan ikan, teknik pengemasan dan penyimpanan telur, susu, buah dan sayur, teknik penyimpanan bijih-bijian, teknik pengemasan dan penyimpanan roti dan kue, teknik pengemasan dan penyi…
Buku ini mengulas aspek teknis dalam teknologi pengolahan pangan yang pembahasannya meliputi : 1. memahami teknologi pangan, 2. teknik, teknologi dan teknologi pangan, 3. pengantar ke perhitungan dalam teknologi pangan, 4. mengenal bahan pangan, 5. pengantar fenomena perpindahan, 6. pengolahan dengan suhu tinggi, 7. pengawetan dengan suhu rendah, 8. pengeringan, 9. pemisahan dan ekstrasksi, 10.…