Manufaktur merupakan istilah industri untuk produksi dari sebuah produk atau komponen, sedangkan proses manufaktur merupakan pengolahan bahan mentah melalui proses fisika dan kimia untuk mengubah bentuk, sofat dan tampilan dari suatu produk. Buku ini mengulas proses manufaktur plastik dan komposit dengan materi sebagai berikut : 1. jenis-jenis plastik yang berisi pengulasan mengenai pengetahuan…
Kemampuan mesin atau suatu struktur akan bergantung pada sifat material yang menyusunnya dan untuk itu diperlukan keilmuan yang bertujuan untuk mempelajari hubungan antara struktur, sifat, pemrosesan dan kinerja material serta cara mengeksploitasi hubungan tersebut sehingga dapat dihasilkan sebuah produk yang memiliki sifat yang sesuai dengan desain. Buku ini membahas materi mengenai material …
Turbin air merupakan salah satu sumber pembangkit listrik dengan mengubah energi potensial air menjadi energi mekanis dengan memanfaatkan ketinggian air. Buku ini mengulas perancangan turbin air dengan pembahasan meliputi : klasifikasi turbin air, kecepatan absolut, daya dan efisiensi, cara kerja turbin pada keadaan operasi yang berubah-ubah, sudu gerak dan sudu pengarah, kavitasi, pipa isap, t…
Minyak goreng adalah salah satu unsur penting dalam sistem penggorengan dengan fungsi sebagai penghantar panas selama proses menggoreng dan berpengaruh terhadap kualitas produk pangan goreng. Buku yang menggulas mengenai minyak goreng untuk pengolahan pangan ini membahas beberapa materi diantaranya adalah : minyak pangan sebagai sumber minyak goreng, parameter kualitas minyak goreng, teknik men…
Industri pangan tumbuh dengan pesat dengan tingkat kompetisi sangat tinggi saat ini. keadaan tersebut memaksa para pelaku industri untuk menjamin produknya untuk kualitas lebih tinggi dengan harga lebih murah dan sesuai dengan selera konsumen. disisi lain regulasi pemerintah dirancang untuk menjadmin dunia industri pangan menyediakan produk yang sehat dan aman untuk dikonsumsi dengan mencantum…
Akses terhadap pangan yang bermutu adalah hak setiap konsumen, namun tidak semua produsen pangan memiliki pengetahuan yang cukup dalam produksi pangan yang baik. Buku ini mengulas terknologi pengolahan pangan (buah) yang dapat diterapkan dalam industri kecil. pembahasannya meliputi peralatan yang diperlukan dalam proses produksi, proses pengolahan pangan, bahan tambahan pangan dan aspek perhitu…
Teknologi pasca panen untuk beberapa produk seperti buah dan sayuran sangat diperlukan untuk menjaga kualitas produk agar tetap baik dan aman ketika berada ditangan konsumen.
Buku ini membahas tentang penyakit yang menyerang tanaman pad, baik melalui cara infeksi yang disebabkan oleh jamur, bakteri maupun virus dan penyakit yang bersifat non infeksi yang disebabkan oleh penyimpangan unsur hara (kelebihan atau kekurangan unsur hara). beragam penyakit dapat mempengaruhi pertumbuhan padi mulai dari benih hingga pasca panen yang pada akhirnya mempengaruhi kualitas dan k…
Tanaman kacangtanah merupakan salah satu komoditi penting yang dibutuhkan industri pangan, mengingat banyak ragam makanan yang membutuhkan kacang tanah sebagai salah satu bahan baku utamanya. untuk memenuhi kebutuhan akan kacang tanah, pemerintah masih mendatangkan kacang tanah dari luar negeri mengingat produksi kacang tanah dalam negeri yang tidak stabil diakibatkan penyakit atau hal-hal lain…
Buku Kompendium kacang tanah ini mengupas semua jenis penyakit tanaman kacang tanah yang disebabkan oleh jamur, baik yang muncul waktu persemaian maupun yang tumbuh dilapangan. setiap penyakit dibahas lengkap dengan disertai gambar atau foto pembahasannya meliputi mikroba penyebabnya, gejala, faktor yang berpengaruh dan upaya pengelolaannya secara terpadu.