Image of Pengantar Keamanan Pangan untuk Industri Pangan
Penanda Bagikan

Text

Pengantar Keamanan Pangan untuk Industri Pangan

Buku ini mengulas secara lengkap materi mengenai keamanan pangan mulai dari sejarah, sumber-sumber bahaya, sistem keamanan pangan, pengedalian bakteri patogen, pengendalian hama, pengendalian mikotoksin dan kapang, higiene dan sanitasi, keterlacakan. pelabelan dan informasi untuk keamanan konsumen, pengukuran dan kalibrasi, audit dan sertifikasi sistem HACCP

Ketersediaan
#
Koleksi Kampus 2 363.192 Sur p
000024389
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 363.192 Sur p
000026774
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 363.192 Sur p
000033408
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 363.192 Sur p
000033409
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 363.192 Sur p
000034370
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 363.192 Sur p
000034371
Tersedia - Baik
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
363.192 Sur p
Penerbit
Sleman : Deepublish.,
Deskripsi Fisik
xiv, 242 hlm.; 24,5 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-401-222-9
Klasifikasi
363.192
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Keamanan Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar