Image of Teknologi Proses Pengolahan Pangan
Penanda Bagikan

Text

Teknologi Proses Pengolahan Pangan

Buku ini mengulas materi mengenai proses pengolahan bahan pangan menjadi berbagai jenis penganan. proses pengolahan dilakukan dengan tujuan menghasilkan ragam rasa, jenis, bentuk dan termasuk masa simpan dari bahan pangan tersebut

Ketersediaan
#
Koleksi Kampus 2 664.02 Muc t
000026158
Tersedia - Baik
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.02 Muc t
Penerbit
Bandung : Alfabeta.,
Deskripsi Fisik
xiv, 246 hlm.: ilus.; 24 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-8800-15-0
Klasifikasi
664.02
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN - PROSES
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar