Image of Buku Ajar Mikrobiologi Pangan
Penanda Bagikan

Text

Buku Ajar Mikrobiologi Pangan

Buku ini terdiri dari enam bahasan yakni Peran mikroorganisme dalam bahan pangan; Sumber kontaminasi bahan pangan; Kerusakan bahan pangan oleh mikroorganisme; Foodborne disease; Preservasi bahan pangan; Pangan fermentasi.

Ketersediaan
#
Koleksi Kampus 2 664.001579 Aza b
000029862
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 664.001579 Aza b
000029863
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 664.001579 Aza b
000029864
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 664.001579 Aza b
000029865
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 664.001579 Aza b
000029866
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 664.001579 Aza b
000033058
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 664.001579 Aza b
000033059
Tersedia - Baik
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.001579 Aza b
Penerbit
Sidoarjo : UMSIDA Press.,
Deskripsi Fisik
viii, 119 hlm.: ilus.; 20,5 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-6833-64-3
Klasifikasi
664.001579
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Mikrobiologi Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar