Sekilas Pangan Tradisional | PERPUSTAKAAN U.M.S.I.D.A

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Elektronik/Digital

Sekilas Pangan Tradisional

Ni Made Ayu Suardani Singapurwa - Nama Orang;

Sebagai salah satu pusat keanekaragaman hayati dunia, Indonesia menyimpan berbagai macam kekayaan flora dan fauna, sebagian diantaranya berpotensi untuk dikembangkan menjadi bahan pangan baik bahan pangan untuk makanan tradisional maupun untuk makanan modern. Kelompok masyarakat (kelompok etnik) yang tersebar diseluruh kepulauan Nusantara memiliki beraneka ragam makanan tradisional, terutama yang berbahan dasar non-beras. Pangan lokal tradisional adalah dapat berupa makanan dan minuman (termasuk jajanan) serta bahan campuran atau ingridients yang digunakan secara tradisional dan telah lama berkembang secara spesifik di daerah atau masyarakat Indonesia.

Ketersediaan

Digilib KUBUKU Belum memasukkan lokasi

EB0005278

Tersedia - Baik

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: -
Penerbit: Surabaya : Scopindo Media Pustaka., 2022
Deskripsi Fisik: 89 hlm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-623-365-327-5
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Pangan Tradisional
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar