Refleksi Pertanian : Tanaman Pangan dan Hortikultura Nusantara

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-416-621-9

Deskripsi Fisik

xx, 278 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

635 Anw r

Kinerja Penelitian Tanaman pangan Buku 4 : jagung, Sargum, Ubi Kayu dan Ubi J…

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8161-52-1

Deskripsi Fisik

vii, 290 hlm.: ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

633.1 Sya k4

Kinerja Penelitian Tanaman Pangan Buku 1 : Kebijaksanaan dan Hasil utama Pene…

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8161-39-4

Deskripsi Fisik

xxii, 346 hlm.: ilus.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

633.1 Sya k1

Kimia Pangan dan Gizi

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-686-017-1

Deskripsi Fisik

xiv, 254 Hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Win k

Pedoman Praktek Pengalaman Lapangan (PPL)

Edisi

1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 62 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

378.103 Ans p

Penganekaragaman Pangan : Prakarsa Swasta dan Pemerintah Daerah

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 175 hlm.: ilus.; 27,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

631.523 Har p

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Deskripsi Fisik

xii, 614 Hlm.: Ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 Des t

Mikrobiologi Pangan : Teori dan Praktik

semua jenis makanan, kecuali makanan yang disterilisasi, mengandung berbagai jenis mikroorganisme. kajian mengenai peran organisme dalam pangan dapat dipergunakan untuk mengendalikan mikroorganisme yang merugikan dan memanfaatkan mikroorganisme yang menguntungkan untuk menghasilkan diversifikasi produk pangan. dalam buku ini berbagai sifat dan peranan mikroba, baik yang menguntungkan maupun mer…

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

Revisi

ISBN/ISSN

978-979-8433-84-9

Deskripsi Fisik

xii, 260 hlm.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 Afr t

Aktivitas Air dan Peranannya Dalam Pengawetan Pangan

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-456-136-3

Deskripsi Fisik

x, 88 Hlm.: Ilus.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 Pur a