Ilmu Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8034-09-0

Deskripsi Fisik

xviii, 365 hlm.: ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Ilm

Kinerja Penelitian Tanaman Pangan Buku 1 : Kebijaksanaan dan Hasil utama Pene…

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8161-39-4

Deskripsi Fisik

xxii, 346 hlm.: ilus.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

633.1 Sya k1

laporan tahunan balai penelitian tanaman pangan bogor 1986/1987-1987/1988

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 299 hlm.: ilus.; 22,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

633.1 Sum l

Mikrobiologi Pangan : Teori dan Praktik

semua jenis makanan, kecuali makanan yang disterilisasi, mengandung berbagai jenis mikroorganisme. kajian mengenai peran organisme dalam pangan dapat dipergunakan untuk mengendalikan mikroorganisme yang merugikan dan memanfaatkan mikroorganisme yang menguntungkan untuk menghasilkan diversifikasi produk pangan. dalam buku ini berbagai sifat dan peranan mikroba, baik yang menguntungkan maupun mer…

Pangan dan Gizi : Ilmu, Teknologi Industri dan Perdagangan Internasional

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-95115-7-7

Deskripsi Fisik

iv, 298 Hlm.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Pan p

Pedoman Praktek Pengalaman Lapangan (PPL)

Edisi

1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 62 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

378.103 Ans p

Penelitian Tanaman Pangan : Laporan Tahunan 1985/86-1986/87

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiii, 145 hlm.: ilus.; 23,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

633.1 Man p

Penganekaragaman Pangan : Prakarsa Swasta dan Pemerintah Daerah

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 175 hlm.: ilus.; 27,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

631.523 Har p

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Deskripsi Fisik

xii, 614 Hlm.: Ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 Des t

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

Revisi

ISBN/ISSN

978-979-8433-84-9

Deskripsi Fisik

xii, 260 hlm.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 Afr t