Buku fisiologi pasca panen buah dan sayuran ini merupakan kumpulan hasil penelitian berbagai komoditas buah dan sayuran yang dirangkai sehingga dapat memberi penjelalasan mengenai berbagai proses fisiologi yang berlangsung pada buah dan sayuran.
Tes dan Asesmen merupakan merupakan alat yang digunakan untuk mengukur hasil pembelajaran yang hasilnya dapat dijadikan sebagai dasar untuk mengambil keputusan pembelajaran bagi guru.
Konsep tanah dalam taksonomi tanah merupakan tubuh alami 3 dimensi (memiliki luasan dan kedalaman) suatu individu. taksonomi tanah sendiri menggambarkan karakteristik dan potensi tanah sehingga semakin rendah kategorinya maka semakin spesifik karakteristiknya. Buku morfologi dan klasifikasi tanah ini menjelaskan cara-cara menggunakan klasifikasi tanah dalam sistem taksonomi secara benar dan si…
Proses Pengolahan pangan tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia dan berkembang seiring dengan kemajuan teknologi. buku ini mengulas teknologi pengolahan pangan berbasis komoditas perkebunan dengan secara komprehensif mulai dari pengolahan pasca panen menjadi produk setengah jadi hingga memasuki tahap akhir produk layak konsumsi. disusun dalam lima 5 yang terdiri dari : 1. proses pengolah…
Pengemasan dan penyimpanan merupakan bagian tak terpisahkan dalam dunia pangan yang memiliki sejarah panjang dalam peradaban manusia. proses pengemasan dan penyimpanan juga berkembang seiring dengan kemajuan teknologi dimana teknologi pengemasan semakin kompleks dan menantang dengan kehadirannya sebagai sarana promosi, informasi dan edukasi bagi konsumen pangan. buku yang terdiri dari 10 bab in…