Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-432-361-5

Deskripsi Fisik

xii, 126 hlm.: ilus.; 23,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

530 Fis

Pengantar Keamanan Pangan untuk Industri Pangan

Buku ini mengulas secara lengkap materi mengenai keamanan pangan mulai dari sejarah, sumber-sumber bahaya, sistem keamanan pangan, pengedalian bakteri patogen, pengendalian hama, pengendalian mikotoksin dan kapang, higiene dan sanitasi, keterlacakan. pelabelan dan informasi untuk keamanan konsumen, pengukuran dan kalibrasi, audit dan sertifikasi sistem HACCP

Buku Saku Praktik Klinik Keperawatan (Edisi 2)

Edisi

2

ISBN/ISSN

978-602-6450-24-1

Deskripsi Fisik

xxii, 340 hlm.: ilus.; 15 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

610.7301 Buk

Praktikum Mikrobiologi Dasar

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8200-72-1

Deskripsi Fisik

viii, 156 hlm.: ilus.; 19 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

579.075 Nov p

Buku Saku Prinsip Penanganan Obstetri - Ginekologi dan Bedah Obstetri

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

244p.: Bibl.,Ilus.; 16cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

618.2 Pri

Pangan Fungsional : Aspek Kesehatan, Evaluasi dan Regulasi

perkembangan pangan fungsional yang semakin pesat akhir-akhir ini dipicu oleh tumbuhnya kesadaran akan hidup sehat dan tingginya penyakit degeneratif. dibagi dalam 14 bab, buku ini mengulas tentang pangan fungsional dan perkembangannya, senyawa bioaktif, antioksida, serat pangan, pati resisten, gula alkohol, oligosakarida prebiotik, protein dan peptida bioaktif, asam lemak fungsional, fitostero…

Pengantar Pestisida Hayati : Adendum Metabolit Sekunder Agensia Hayati

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-425-099-7

Deskripsi Fisik

xvi, 226 hlm.:ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

632.95 Soe p

Kimia dan Farmakologi Bahan Alam

farmakologi bahan alam merupakan kajian yang membahas aspek bahan alam sebagai obat. farmakologi bahan alam yang dibahas dalam buku ini menjelaskan alasan dibalik penggunaan bahan tersebut sebagai obat, struktur kimia komponennya yang berkhasiat dan biosistesis dari komponen utamanya sehingga khasiatnya dapat dipertanggungjawabkan. buku ini juga membahas secara khusus tentang feromon hewan za…

Panduan Penyiapan Pangan Sehat untuk Semua

Edisi

2

ISBN/ISSN

978-602-7985-43-8

Deskripsi Fisik

xiv, 320 hlm.: ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.302 Mur p

Analisis Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-078-374-4

Deskripsi Fisik

viii, 328 hlm.: ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.07 And a