Mikrobiologi dan Patologi Modern untuk perawatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-448-327-3

Deskripsi Fisik

x, 294p.; Ilus., Ind.: 24cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

616.01 Gib m

Mikrobiologi

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8200-93-6

Deskripsi Fisik

xvi;345p;14x21cm

Judul Seri

-

No. Panggil

579 Has m

Dasar -dasar Mikrobiologi Parasitologi untuk perawat

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-448-179-3

Deskripsi Fisik

viii, 115p.:Bibl.,Ilus.; 20cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

616.01 Ada d

Penuntun Praktikum Mikrobiologi Kedokteran

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-979-496-776-8

Deskripsi Fisik

xii, 198 hlm.: ilus.; 28 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

616.01 Tim p

Mikrobiologi Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-430-2

Deskripsi Fisik

xviii, 136 hlm.: ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.001579 Rah m

Biologi Molekuler Sel

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-9549-43-3

Deskripsi Fisik

xii, 276 hlm.: ilus.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

572.8 San b

Mikrobiologi Industri

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-763-533-3

Deskripsi Fisik

xviii + 206 p.; 17 x 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

572 Hid m

Bioinformatika

Buku Bioinformatika ini berisi beberapa kajian utama meliputi pangkalan data biologis yang memberikan petunjuk penting bagaimana data biologis itu disimpan di beberapa pangkalan data dengan format tertentu, dan bagaimana pula data itu dapat diakses untuk berbagai keperluan analisis oleh pengguna. Selain itu, juga disertai dengan informasi berbagai aplikasi prosedural, seperti mencari kesamaan d…

Mikrobiologi dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan

Buku ini membahas ekologi mikroorganisme pada makanan, mekanisme ketahanan mikroorganisme terhadap proses pengolahan, sifat-sifat endospora bakteri dan ketahanannya terhadap proses pengolahan, dan kerusakan subletal mikroorganisme selama pengolahan, pengemasan makanan, mikroorganisme penyebab keracunan makanan dan penyakit menular, mikroorganisme penyebab penyakit menular, mekanisme infeksi dan…

Mikrobiologi Pangan

Pangan fermentasi merupakan bahan pangan yang dihasilkan dari proses fermentasi. Pada proses fermentasi akan ada pemecahan substrat oleh mikroba menghasilkan alkohol, karbondioksida, ataupun asam organik. Berdasarkan produk yang dihasilkan pada proses fermentasi, fermentasi diklasifikasikan menjadi dua yaitu fermentasi homofermentatif dan fermentasi heterofermentatif. Berdasarkan penggunaan oks…