Mikrobiologi pangan sedang berkembang dan bergerak dalam tahapan yang mengagumkan. Menanggapi perkembangan tersebut, Mikrobiologi Pangan Edisi 5 ini memperluas cakupan penyakit bawaan-makanan termasuk patogen baru dan yang sedang berkembang serta deskripsi mekanisme patogenesisnya. Buku ini ditulis oleh para ahli dengan pengalaman hampir lima puluh tahun. Buku ini memberi pemahaman mendalam ten…
Cantik adalah kondisi ketika seluruh sel tubuh yang berjumlah enam puluh triliun berada dalam keadaan sehat dan bekerja sebagaimana seharusnya. Tahukah Anda bahwa usus memegang peran utama dalam mencapai hal tersebut? Usus yang sehat memungkinkan darah mengalir secara lancar untuk mengangkut semua zat gizi yang diperlukan oleh sel-sel tubuh. Memelihara kesehatan usus merupakan upaya terpenting …