Ketergantungan masyarakat terhadap bahan pangan tertentu dapat memicu ketidakstabilan pangan. Keadaan tersebut memerlukan upaya penanggulangan berupa alternatif dalam pengolahan hasil pertanian. Hasil pertanian dan budidaya pangan di suatu daerah merupakan aset ekonomi, budaya dan kesehatan bagi masyarakat yang memiliki banyak potensi. Apabila kekayaan hasil pertanian tidak diolah dengan baik m…