Topik tentang teknologi bioproses memiliki peranan yang penting di masa depan; semisal dalam bidang pangan, farmasi (obat-obatan), energi, kedokteran, pertanian, maupun pengolahan limbah berbahaya (bioremediasi). Peran teknologi bioproses dalam bidang-bidang tersebut merupakan peluang yang bisa dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan manusia kini dan di masa mendatang. Lebih dari itu, alasan lain…
Bio-etanol merupakan salah satu teknologi fermentasi karbohidrat dengan memanfaatan mikroorganisme yang menghasilkan enzim pengurai karbohidrat. Buku ini akan membantu pembaca untuk memahami proses metabolisme mikroorganisme yang berperan dalam proses fermentasi etanol dan teknik analisis baik kimia maupun mikrobiologi untuk dapat diaplikasikan pada berbagai limbah pertanian lainnya.