Protein merupakan komponen yang paling dominan dan utama dalam sel hewan atau manusia. Dalam tubuh hewan atau manusia, fungsi utama protein yakni sebagai zat pembangun untuk tetap menjaga pertumbuhan sel-sel yang menyusun tubuh buku ini akan membahas tentang : -Asam Amino, Peptida, dan Protein - Protein Sinyaling pada Hipertensi dan Fibrosis -Kolagen : Protein Matriks Ekstraseluer pada Fibrosis…
The aim of this book is to present an overview of different aspects of amyloidoses from basic mechanisms and diagnosis to latest advancements in treatment.
Isolat protein diproduksi dengan cara memisahkan sebagian besar komponen non-protein dari bahan sehingga diperoleh protein dengan konsentrasi yang lebih tinggi, yaitu minimal 90%. Isolat protein banyak diaplikasikan pada produk desert, dressing, substitusi produk susu, susu formula substitusi daging (sosis, bakso, dan lain-lain), minuman ringan, sup instant, saus dan produk pangan lainnya. Isol…