Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="TEKNOLOGI PENGOLAHAN ...
cover
Bandeng Asap
Komentar Bagikan
M. Lies Suprapti

Edisi
-
ISBN/ISSN
979-21-0094-6
Deskripsi Fisik
32 hlm.: ilus.; 17 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
664.94286 Sup b

Edisi
-
ISBN/ISSN
979-21-0094-6
Deskripsi Fisik
32 hlm.: ilus.; 17 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
664.94286 Sup b
cover
Usaha Ikan di Lahan Pekarangan
Komentar Bagikan
Hieronymus Budi Santoso

Edisi
-
ISBN/ISSN
979-672-261-5
Deskripsi Fisik
48 hlm.: ilus.; 19 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
639.31 San u

Edisi
-
ISBN/ISSN
979-672-261-5
Deskripsi Fisik
48 hlm.: ilus.; 19 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
639.31 San u
cover
Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan Jilid 1
Komentar Bagikan
Suwedo Hadiwiyoto

Buku ini mengulas segala aspek dalam industri pengolahan hasil perikanan yang dilakukan secara fisikawi maupun kimiawi. materi dimulai dengan perkenalan tentang sifat-sifat hasil perikanan termasuk nilai gizinya, mikrobiologi ikan, cara identifikasi kualitas, prosedur analisis yang berkaitan dengan kualitas hasil perikanan, dasar-dasar pengolahan, penanganan pasca tangkap di kapal, di daratan …

Edisi
-
ISBN/ISSN
979-499-141-4
Deskripsi Fisik
viii, 276 hlm.: ilus.; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
664.94 Had t