Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="C. Hanny Wijaya"
cover
Pemanis
Komentar Bagikan
C. Hanny WijayaNoryawati Mulyono

Buku ini mengulas tentang bahan tambahan pangan dalam produk pangan dengan pembahasan meliputi : definisi, jenis, etika dan peraturan dalam pemanfaatan bahan tambahan pangan; kiat-kiat pemanfaatan bahan tambahan pangan dengan efektif dan aman; pemanis pangan; cerdas terhadap pemanis.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-493-238-4
Deskripsi Fisik
x, 147 hlm.: ilus.; 17 cm.
Judul Seri
Bahan Tambahan Pangan
No. Panggil
664.116 Wij b
cover
Pengawet
Komentar Bagikan
C. Hanny WijayaNoryawati MulyonoFrendy Ahmad Afandi

Buku ini mengulas tentang bahan tambahan pangan berupa pengawet dalam produk-produk olahan pangan. pembahasannya meliputi : definisi, jenis, etika dan dosis penggunaan, label , keamanan dan peraturan penggunaan; kiat-kiat pemanfaatan bahan tambahan pangan yang efektif dan aman; pengawet; cerdas terhadap pengawet.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-493-409-8
Deskripsi Fisik
viii, 213 hlm.: ilus.; 17 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
664.0287 Wij p
cover
Pewarna
Komentar Bagikan
C. Hanny WijayaNoryawati Mulyono

Buku ini mengulas tentang bahan tambahan pangan, yaitu pewarna dalam produk olahan pangan. pembahasannya meliputi : definisi, jenis, etika dan dosis, label, keamanan dan peraturan penggunaan bahan tambahan pangan; kiat-kiat pemanfaatan bahan tambahan pangan dengan efektif dan aman; Pewarna pangan; Cerdas terhadap pewarna

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-493-189-9
Deskripsi Fisik
x, 94 hlm.: ilus.; 17 cm.
Judul Seri
Bahan Tambahan Pangan
No. Panggil
664.062 Wij p