Gulma dan Teknik Pengendaliannya

Gulma merupakan salah satu faktor pembatas pada pertumbuhan dan hasil tanaman budidaya. Gulma yang tumbuh diantara tanaman pokok dapat menyebabkan penurunan hasil baik dari segi kualitas maupun kuantitas. Secara global kerugian hasil akibat adanya gulma dapat mencapai 50%. Melihat kepentingan tersebut, pengendalian gulma mutlak dilakukan dengan tepat dan benar agar tidak menimbulkan konsekuensi…

Ilmu dan Teknologi Boga Dasar

Buku ajar ini berisi informasi seputar pembelajaran dasar bagi pemula di bidang kuliner. Di dalamnya memuat berbagai macam materi dasar mulai dari dasar memotong bahan makanan baik sayuran, unggas, dan daging. Cara memasak mulai dari teknik olah basah seperti merebus (boilling), mengukus (steaming) dan teknik olah kering seperti membakar (grilling) ada di dalam buku ini. Teknik dasar pembuatan …

Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation

Supply Chain Management: Strategy, Planning and Operation, 7th edition, Global Edition, by Sunil Chopra, introduces you to high-level strategy and concepts. A strategic framework guides you through all the key drivers of supply chain performance, including facilities, inventory, transportation, information, sourcing, and pricing. The 7th edition embeds compelling case study examples to illustra…

Basic ICD-10-CM and ICD-10-PCS Coding Exercises

Edisi

8

ISBN/ISSN

978-1-58426-841-3

Deskripsi Fisik

xii, 358 hlm.; 27,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

616.0012 Sch b

Keragaman Mikrobia Antagonis pada Rizosfer Tanaman Bawang Merah dan Efektivit…

Tanaman bawang merah merupakan tanaman sayuran yang bermanfaat sebagai penyedap rasa dan juga dapat digunakan sebagai obat tradisional. Selain itu, bawang merah memiliki nilai gizi dan nilai ekonomi yang cukup tinggi. Hal inilah yang memotivasi dan mendorong penulis untuk membuat buku ini, sebab di pasaran buku nasional masih langka dan sulit untuk menemukan buku yang membahas tentang pengendal…

Teknologi Inovasi dalam Usaha Budidaya Tanaman Pakcoy Organik (Brassica sinen…

Menurut Badan Litbang Pertanian, 2016 bahwa dalam dekade terakhir ini dimana permintaan sayuran berkualitas, sehat dan aman dikonsumsi, serta ramah terhadap lingkungan terus meningkat dari tahun ke tahun. Sejalan dengan meningkatnya tingkat kesejahteraan masyarakat dunia termasuk Indonesia. Berdasarkan data kebutuhan akan pasar produk organik, kebutuhan dunia akan Produk Organik mencapai lebih …

Manajemen Proyek Konstruksi (Edisi Revisi)

Buku ini merupakan Edisi revisi buku "Manajemen Proyek Konstruksi" yang sebelumnya telah diterbitkan. Perbedaan antara buku terdahulu dengan buku ini adalah penyesuaian proses pelelangan berdasarkan Keppres No.80 tahun 2003 serta penambahan lima bab baru yang dianggap penting dalam mendukung pekerjaan konstruksi di lapangan. Kelima bab tersebut adalah Komunikasi dalam tim proyek, pembangunan mo…

Pemeliharaan Jalan Raya: Perkerasan - Drainase - Longsoran

Pemeliharaan jalan tanpa pemahaman masalah kerusakan dan penanganannya, hanya akan membuang-buang biaya, tanpa menyelesaikan masalahnya. Buku ini merupakan penyempurnaan dari buku Pemeliharaan Jalan Raya–Perkerasan-Drainase-Longsoran Edisi I yang telah terbit sejak tahun 2007. Dalam edisi II ini terdapat penyempurnaan yang terkait dengan permasalahan perkerasan jalan di Indonesia, cara perbai…

Leguminosa: Karakteristik dan Teknologi Pengolahannya

Leguminosa adalah jenis tanaman dikotil dan merupakan tanaman setahun yang memiliki bunga kupu-kupu, tumbuh sebagai tanaman semak. Di lingkungan kita, legume sebagian besar dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran (misalnya buncis dan kecipir) atau untuk diambil bijinya (misalnya kedelai, kacang hijau, kacang tanah). Leguminosa bijian, sering dikenal sebagai biji – bijian, merupakan …

Kerusakan Oksidatif pada Makanan

Reaksi oksidasi pada bahan pangan bisa mengakibatkan kerusakan mutu pada makanan yang berupa munculnya aroma yang tidak disukai, berubahnya warna makanan menjadi kurang menarik, rusaknya sebagian zat gizi termasuk vitamin, dan terbentuknya senyawa-senyawa baru produk oksidasi yang mungkin membahayakan bagi kesehatan. Selama ini yang telah banyak diajarkan kepada mahasiswa dan diteliti oleh par…