Image of Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro
Penanda Bagikan

Text

Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro

Buku ini mengulas mengenai analisis sensori untuk aplikasi industri pangan dan agro dengan pembahasan yang meliputi : pengenalan analisi sensori, indra dan pengukuran respon, penyaratan analisis sensori, metode analisis sensori, uji afeksi, analisis sensori deskriptif, uji konsumen, penggunaan analisis sensori, prosedur standar dan laporan analisis sensori

Ketersediaan
#
Koleksi Kampus 2 664.072 Set a
000026890
Tersedia - Baik
#
Koleksi Kampus 2 664.072 Set a
000026898
Tersedia - Baik
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.072 Set a
Penerbit
Bogor : IPB Press.,
Deskripsi Fisik
xiv, 180 hlm.: ilus.; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-493-216-2
Klasifikasi
664.072
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
ANALISIS SENSOR PANGAN
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar