Assesment Teknologi dalam Proses Adopsi Teknologi merupakan buku yang mengupas implementasi teknologi dalam mengukur kelayakan suatu usaha bisnis maupun jasa melalui teknometrik
Buku ini menyajikan dan mengulas dinamika perkembangan teknologi informasi terutama agresivitas perkembangannya dalam bidang komunikasi dan informatika. Substansi buku antara lain menyajikan bahasan mengenai informasi pemerintahan melalui e-government; Komparasi strategi komunikasi pemasaran pariwisata Indonesia-Malaysia; Strategi komunikasi pemerintah daerah; Pergeseran sosial budaya masyaraka…
Kebijakan dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi (iptek) dalam bidang pertanian telah lama dilakukan, khususnya teknologi yang dapat meningkatkan produktivitas pertanian dan ketahanan pangan di Indonesia. Dalam praktiknya, pengembangan iptek bidang pertanian yang hanya terfokus pada upaya peningkatan produktivitas menyebabkan banyak hal menjadi terabaikan. Sehubungan dengan itu, buku ini …
buku ini membahas prinsip dasar dan prinsip proses yang penting dalam teknologi pangan, yaitu pengetahuan tentang bahan pangan, klasifikasi dan penyebab kerusakannya, fisiologi pasca panen, teknologi pengawetan dengan suhu rendah dan suhu tinggi (pengalengan dan pengeringan), teknologi pengawetan dengan radiasi, teknologi pemanggangan, penggorengan dan pemanasan gelombang mikro dan ohmik serta …