Modul ini meliputi bahasan tentang Konsep gizi pada kesehatan reproduksi; Gizi pada ibu hamil; Gizi pada ibu hamil bermasalah; Gizi pada bayi; Gizi pada ibu menyusui; Gizi pada balita; Gizi pada anak sekolah; Gizi pada remaja; Gizi pada usia dewasa; Gizi pada usia lanjut.
Buku ini berisi tentang kesehatan dan gizi yang terjadi pada masa usia lanjut. Berisi teori dan disertai dengan kasus dan contoh nyata yang terjadi di masyarakat. Mahasiswa diharapkan memperoleh pengalaman belajar dalam pengkajian gizi geriatri yang meliputi: pengantar gizi geriatri, teori penuaan, komposisi tubuh pada usia lanjut, pengukuran status gizi, perubahan fisiologis pada geriatri, pen…
Buku ini memberi uraian komprehensif mengenai gizi, mulai dari gangguan medis umum dan bagaimana gangguan tersebut mempengaruhi status gizi pasien, informasi penggunaan suplemen nutrisi, serta implikasi gizi karena pengunaan obat-obatan.
Nilai Gizi pangan merupakan komponen penentu mutu pangan. sedangkan konsep nilai gizi pangan menjelaskan manfaat zat gizi pangan bagi tubuh agar kebutuhan zat gizi untuk semua proses biokimia dan pertahanan tubuh tercukupi. Adapun nilai gizi pangan ditentukan berdasarkan ukuran kepadatan zat gizi pangan dan mutu zat gizi pangan. Buku ini membahas konsep nilai gizi pangan secara rinci dan cara m…
Gizi adalah merupakan salah satu masalah kesehatan di berbagai negara, baik di negara maju maupun di negara berkembang. Masalah gizi ini diikuti dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk, sehingga kebutuhan pangan sehari-hari tidak dapat terpenuhi. Namun masalah gizi bukan hanya berdampak pada kesehatan saja, akan tetapi berdampak pula pada pembangunan sumber daya manusia yang berkualitas di …