Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Fitriyono Ayustaningwar...
Teknologi Proses Pengolahan Pangan
Buku ini mengulas materi mengenai proses pengolahan bahan pangan menjadi berbagai jenis penganan. proses pengolahan dilakukan dengan tujuan menghasilkan ragam rasa, jenis, bentuk dan termasuk masa simpan dari bahan pangan tersebut
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8800-15-0
- Deskripsi Fisik
- xiv, 246 hlm.: ilus.; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.02 Muc t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah